Farina di pesce , polvere macinata grossolanamente ottenuta dalla carne cotta del pesce. Sebbene un tempo importante come fertilizzante, la farina di pesce viene ora utilizzata principalmente nei mangimi per animali, in particolare per pollame, suini, visoni, pesci di allevamento e animali domestici. Alcune specie di pesce azzurro, come il menhaden, l'acciuga, l'aringa e la sardina, sono la principale fonte di farina di pesce e il suo prodotto associato, l'olio di pesce.
Per essere trasformato in farina, il pesce tritato viene forzato dal trasportatore a coclea attraverso lunghe cucine a vapore. Il mosto cotto viene quindi pressato per rimuovere l'acqua e l'olio (che si deteriorano rapidamente durante la conservazione). Le gallette di pesce pressate vengono essiccate dall'aria calda, producendo un pasto ad alto contenuto di vitamina B 12 e contenente fino al 50% di proteine.
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