Shinsen , nella religione Shintō del Giappone, offerte di cibo presentate al kami (dio o potere sacro). I piatti possono variare a seconda del santuario, della divinità onorata e dell'occasione del culto, ma generalmente consistono in riso, sake (vino di riso), torta di riso, pesce, pollame, carne, alghe, verdure, frutta o dolci, sale , e acqua. Lo shinsen viene preparato con meticolosa cura, spesso di alimenti appositamente coltivati allo scopo. Durante le feste agricole e altre ( vedi matsuri), lo shinsen può essere costituito dalle primizie o dai primi covoni di riso del raccolto. Lo Shinsen si distingue anche per il modo in cui viene preparato il cibo, sia cotto ( jukusen) o crudo ( seisen ), o interamente vegetariano ( sosen ). Il cibo consacrato viene consumato dopo la cerimonia in una festa solitamente frequentata dai sacerdoti e dai fedeli.
