Baccarat , al di fuori della Gran Bretagna e degli Stati Uniti, scriveva baccara , gioco di carte da casinò che assomiglia, ma più semplice del blackjack. Nel baccarat di base la casa è la banca. Nel gioco correlato chemin de fer, o chemmy, la banca passa da giocatore a giocatore. In Punto Banco sembra passare da giocatore a giocatore, ma in realtà è tenuto dalla casa.
Il gioco del casinò prevede tre o sei mazzi da 52 carte mescolati insieme e distribuiti da una scatola di carte chiamata "scarpa". I giocatori mirano a un conteggio totale di nove, o il più vicino possibile, in una mano di due o tre carte. Le carte (di corte) e i 10 sono contati come zero; tutti gli altri prendono il loro valore di indice. Le carte in ogni mano vengono aggiunte per ottenere il valore, ma solo l'ultima cifra è significativa. Quindi, se le due carte in una mano sono 8 e 5, il conteggio non è 13 ma 3. Una mano in competizione con una figura (zero) e un 6 vince perché è più vicina a un conteggio di nove.
Il banchiere distribuisce due carte agli “scommettitori” (giocatori) ea se stesso, a faccia in giù dalla scarpa. Se qualcuno ha un conteggio di otto o nove, un "naturale", gira le carte a faccia in su e vince immediatamente, tranne quando il banchiere ha un naturale dello stesso conteggio, nel qual caso è un pareggio e viene distribuita una nuova mano . Con un conteggio di sei o sette un giocatore deve stare in piedi; con meno di cinque un giocatore deve chiamare per una terza carta, che viene distribuita a faccia in su; con esattamente cinque un giocatore può fare entrambe le cose (ma nella maggior parte dei casinò americani deve disegnare). Il banchiere deve pescare fino a un punto inferiore a tre, deve stare con un punto superiore a sei, e può farlo con un punto di tre contro la terza carta nove di un giocatore o con un punto di cinque contro la terza carta quattro di un giocatore. Altrimenti, il banchiere deve pareggiare o restare come dettato dalle probabilità più favorevoli.
