Cerimonia del tè

Cerimonia del tè , chadō giapponese o sadō ("via del tè") o cha-no-yu ("tè dell'acqua calda") , antica istituzione giapponese, radicata nei principi del buddismo zen e fondata sulla riverenza del bello nella routine quotidiana della vita. È un modo estetico di accogliere gli ospiti, in cui tutto è fatto secondo un ordine stabilito.

cerimonia del tèMt.  Fuji da ovest, vicino al confine tra le prefetture di Yamanashi e Shizuoka, in Giappone.Quiz Esplorando il Giappone: realtà o finzione? In Giappone il capo dello stato è il re.

La cerimonia si svolge in una casa da tè ( cha-shitsu ), che idealmente è una piccola struttura staccata dalla casa principale ma che spesso è semplicemente una stanza speciale della casa. Grande cura è posta nella scelta dei materiali e nella costruzione del cha-shitsu in modo da conferirgli un senso di semplicità rustica ma raffinata. La stanza è generalmente di circa 3 metri quadrati o più piccola; a un'estremità c'è un'alcova, chiamata tokonoma, in cui è esposto un rotolo sospeso, una composizione floreale o entrambi. La stanza contiene anche un piccolo camino incassato ( ro ) che viene utilizzato nei mesi invernali per riscaldare il bollitore del tè; in estate viene utilizzato un braciere portatile. Il cha-shitsu si accede da una piccola porta bassa, progettata per suggerire l'umiltà.

Stampa Ukiyo-e raffigurante l'arte della cerimonia del tè di Mizuno Toshikata, c.  1895.

La cerimonia del tè consiste nel portare prima gli utensili da tè nella stanza, offrendo agli ospiti dolci speciali, e poi preparare e servire loro il tè fatto di foglie di tè polverizzate mescolate in acqua calda. Il tè preparato è solitamente sottile e spumoso con un sapore leggermente astringente; in certe occasioni si prepara un "tè pesante" ( koicha ) molto più denso . La porzione di dolci e tè può essere preceduta da un pasto leggero. Dopo che il tè è stato consumato, gli ospiti sono liberi di informarsi sui vari strumenti, che vengono poi portati fuori dalla stanza e la cerimonia si è conclusa.

Il consumo rituale del tè, originario della Cina, fu praticato per la prima volta in Giappone durante il periodo Kamakura (1192–1333) dai monaci Zen, che bevevano il tè per tenersi svegli durante le lunghe sessioni di meditazione. Successivamente divenne una parte attiva del rituale Zen in onore del primo patriarca, Bodhidharma (giapponese: Daruma). Durante il XV secolo ci fu un raduno di amici in un'atmosfera isolata per bere il tè e discutere i meriti estetici dei dipinti, della calligrafia e delle composizioni floreali mostrati nel tokonoma o abbastanza spesso per discutere i meriti degli stessi utensili da tè.

L'esponente più famoso della cerimonia del tè era Sen Rikyū, un esteta presso la corte del XVI secolo del dittatore militare Toyotomi Hideyoshi, che codificò la cerimonia in uno stile noto come wabi-cha (che significa approssimativamente "semplicità", "quiete", e "assenza di ornamento"), che gode ancora di popolarità in Giappone. La preferenza dei maestri del tè wabi per oggetti semplici e apparentemente rustici da utilizzare nella cerimonia del tè ha portato alla produzione di utensili da tè in questo stile ( vedereraku ware). Sen e altri sviluppatori della cerimonia del tè hanno sottolineato le seguenti quattro qualità: armonia tra gli ospiti e gli strumenti utilizzati; rispetto, non solo tra i partecipanti ma anche per gli utensili; pulizia, derivata dalle pratiche Shintō e che richiede ai partecipanti di lavarsi le mani e sciacquarsi la bocca come gesti simbolici di pulizia prima di entrare nel cha-shitsu ; e la tranquillità, che viene impartita attraverso l'uso lungo e premuroso di ogni articolo della cerimonia del tè.

Questo articolo è stato recentemente rivisto e aggiornato da Amy Tikkanen, Responsabile delle correzioni.