La famiglia della quercia o del faggio (Fagaceae) contiene circa 1.000 specie distribuite in modo non uniforme in otto generi. Il gruppo è per lo più limitato alle parti più calde dell'emisfero settentrionale e comprende una serie di importanti alberi di legno e noci. Di seguito è riportato un elenco di alcuni dei principali generi e specie della famiglia delle Fagaceae, ordinati alfabeticamente per nome comune o genere.
- faggio (genere Fagus )
- castagno (genere Castanea )
- chinquapin (genere Castanopsis e varie specie di Castanea )
- quercia (genere Quercus )
- rovere nero ( Q. velutina )
- fresa quercia ( Q. macrocarpa )
- rovere castagno ( Q. montana )
- Quercia inglese ( Q. robur )
- quercia viva ( Q. virginiana e altre specie)
- pin oak ( Q. palustris e Q. ellipsoidalis )
- quercia rossa ( Q. rubra e altre specie)
- rovere (varie specie)
- quercia bianca ( Q. alba )
- quercia salice ( Q. phellos )
- quercia tanbark ( Lithocarpus densiflorus )