Formaggio cremoso , formaggio morbido, liscio, non stagionato prodotto con panna o con una miscela di latte e panna. È di colore quasi bianco e ha un gusto delicato ma ricco. La crema di formaggio è simile alla ricotta ma ha un contenuto di grassi più elevato, essendo la ricotta prodotta con latte scremato o senza grassi. Un formaggio simile prodotto in Francia è noto come Neufchâtel.
Quiz Say Cheese Quale di questi non è un tipo di formaggio? Negli Stati Uniti, in particolare, il formaggio cremoso è una crema diffusa e ripiena per panini; è anche usato in pasticceria, per cheesecake, ed è un componente di alcuni pasticcini e glasse.
