Porto , chiamato anche Porto, in particolare, un vino dolce, fortificato, solitamente rosso di notevole fama proveniente dalla regione del Douro, nel nord del Portogallo, che prende il nome dalla città di Oporto dove viene invecchiato e imbottigliato; inoltre, uno qualsiasi dei numerosi vini fortificati simili prodotti altrove. La regione di vera produzione portuale è strettamente delimitata dalla legge portoghese. Il terreno e l'uva, e l'abilità dei viticoltori di Porto nell'assemblaggio, producono vini di notevole carattere, con tipologie che attraversano una serie di sapori. Il porto vintage, il migliore, non è miscelato; ma i raccolti ritenuti degni di produrlo sono rari. La piena ricchezza del gusto porto si ritrova in porti vintage scuri e dal carattere vintage; queste tipologie vengono prelevate dalla botte dopo due o tre anni e completano il loro affinamento in bottiglia. Il porto di carattere vintage è una miscela dei migliori vini, a volte chiamato porto in crosta perché,come con il porto vintage, forma una crosta all'interno della bottiglia. Il porto rubino è una miscela di vini più giovani. Il porto fulvo viene miscelato e matura in botte, cambiando colore.
Caratteristica della vinificazione del porto è una grande dose di acquavite data al mosto ancora in fermentazione, con la quale il carattere del vino viene notevolmente modificato. Occorre molto tempo per la maturazione dei porti; nel 1950, ad esempio, il porto del 1912 era ancora eccellente. C'è del porto bianco, di solito ottenuto da uve bianche, ma non è di uguale distinzione. Il nome porto è stato preso da alcuni vini di altri paesi, a volte non invecchiati, spesso non dalle stesse uve.
