Zapotec , popolazione indiana del Medio America che vive a Oaxaca orientale e meridionale nel Messico meridionale.
La cultura zapoteca varia a seconda dell'habitat - montagna, valle o costa - e secondo l'economia - sussistenza, coltura economica o urbano; e la lingua varia da pueblo a pueblo, esistente in diversi dialetti reciprocamente incomprensibili, meglio chiamati lingue distinte. In generale, tuttavia, la società zapoteca è orientata attorno a villaggi o città centrali e ha una base agricola. I raccolti principali sono mais, fagioli e zucca; colture di mercato come caffè, grano e canna da zucchero vengono coltivate dove il clima lo consente. Si pratica anche la caccia, la pesca e la raccolta di cibi selvatici. L'agricoltura si basa sulla bonifica della terra e l'aratro e i buoi sono usati nella coltivazione.
L'artigianato è ancora praticato in alcune zone; si tratta principalmente di ceramica, tessitura e tessitura di fibre di palma. L'abbigliamento varia dal tradizionale (in particolare per le donne) al moderno. L'abito tradizionale per le donne consiste in una gonna lunga, una tunica lunga ( huipil ) e uno scialle o un copricapo avvolgente. L'abito maschile, quando non moderno, è costituito da pantaloni larghi e larghi; camicia ampia, a volte con pieghe; sandali; e cappello di paglia o di lana. La religione degli zapoti è cattolica romana, ma la fede negli spiriti pagani, nei rituali e nei miti persiste, in una certa misura mescolata con il cristianesimo. Il compadrazgo, un sistema di parentela rituale stabilito con i padrini, è importante.
